Delicious, като у дома си! Пиле в тайландски, с ананас и чушки
Искам да споделя една рецепта невероятно вкусни пиле! Средна пиле комбинира с чушки, сладък ананас и пикантни-лют сос напълно преобразен. Това е рай за чревоугодници!
Съставки:
Пиле филе - 600 грама.
Ананас (консервирани) - 300 гр.
Червен пипер (звънец) - 1 бр.
Orange чушки (български) - 1 бр.
Pepper жълто (български) - 1 бр.
Суров яйчен белтък - 1 яйце
Царевично нишесте - 2 чаени лъжички ..
Ориз оцет - 2 супени лъжици. л.
Кетчуп (персона "български") - 1/4 чаша (150 грама)
Захар - 1 чаена лъжица ..
Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Пресен джинджифил - 1 супена лъжица. л.
Чили пипер пресен - 1 бр. (Малък!)
Сок от ананас (от консерва ананас) - 100 гр.
Сол - на вкус.
Калории: 100 гр. = 134 сс.
Пилешко филе, нарязани на филийки около 2 от 2 сантиметра.
В дълбока купа, леко размахване на протеина с щипка сол и 2 ч.л. царевично нишесте. Поставете обратно пилешките парчета и се разбърква.
Покрива се с фолио и извадете 30 минути (по-добре през нощта!) В хладилника.
Докато пилето е мариновано, ние нарязани на кубчета ананас доста голям и чушка.
Послепис Винаги е по-добре да си купя ананас пръстени, и тук, в банките се твърди, ананас съвсем необяснимо падания. За вкус, че ще бъде като груб картофи, и имате нужда от него не е съвсем годни за средния, от ананас. )
Е, с ананас и чушки, успешно сме усвоили, преминете към приготвянето на сосове.
За соса, разбърква се в купа: 1/4 чаша кетчуп + 2 супени лъжици ориз оцет (има само 3% от киселина и е лек и сладък!) + Останалите сок от консерви ананас (1/3 или 1/2 чаша) + много фино нарязан или настърган пресен джинджифил (ако не е чист, да го замени със суха, на около 1 чаена лъжичка) + 1 чаена лъжичка захар + сол + щипка ситно нарязан червен лют пипер (имах само половин чушка в соса и половина за декорацията и бивате отведени до вашия вкус). Всичко това микс, както и премахване то стои настрана.
Първи накрая директно към готвенето! Изсипете в тигана (в идеалния случай трябва да бъде уок, но който и да е дълбок тиган с незалепващо покритие!) 1 - 1.5 супени лъжици растително масло и запържете чушките до пода е готова.
След това извадете пипер и разпространението на плоча.
В тиган се изсипва още 1,5 - 2 супени лъжици растително масло и поставете пилето, се запържва от всички страни до златисто кафяво.
Добавете пилешките парчета с ананас, чушка, както и нашата лют сос, оставете да къкри всички заедно в продължение на пет минути, докато напълно варени пилешки и черен пипер.
С течение на времето гасенето течност се е изпарила и сос е леко сгъсти. Готовият блюдото се отстрани от топлина, се покрива с капак и се получава останалите няколко минути. Междувременно нарежете зелен лук така наречените "ориз", т.е. по диагонал.
Ние разпределяме нашия сладко - кисел пиле в подходящ дълбока чиния и украсете с пресен лук и тънки парчета прясна люта чушка.
