Delicious, като у дома си! Скумрия - пушено - у дома
Златен "пушени" риба у дома!
- Три прясно замразена скумрия
- 1 литър вода
- 4 супени лъжици (без горната!) Сол
- 4 супени лъжици захар
- 4 супени лъжици сухи листа чай на черен чай
- 4 шепи лук кора
- 6 грах бахар
- 6 грах черен пипер
- Дафинов лист 3
Калории: 100 гр = 150 сс.
Фиш за почистване, измиване, освобождава от длъжност ръководителите и опашки.
Приготвя се саламура. в гърне с вода, за да сложи сол, захар, чай листа и лук кора.
Довежда се до кипене, добавят грах черен пипер и дафинов лист, оставете да къкри вари 10-15 минути, хладно и филтър.
Изготвен от рибата постави в контейнера, изсипете подготвени саламура, капак и оставете на стайна температура за 1 - 2 дни, всяка сутрин и вечер да се превърне рибата. След това сложете в хладилника за още 1-2 дни.
Извадете рибата от саламурата, да се премине в друг съд и се съхранява в хладилника. Vkusnota.
Особено с сварени картофи, зеле и кисели гъби.
Опитайте го! Бон апети!