Как да брои сумата на тесто, за да образуват различни размери
Информация от Интернет.
От време на време получавам въпроси като: какво, ако формата е 23 и 28см, как да се преброят на продукти? Или, аз бях оставена без протеин 5 и 4 - като част от преизчисляване?
Аз пиша обяснения вече тук, въпреки че по принцип това се обяснява с учителя в училището, в пети клас. Но изведнъж те забравя? Това се случва.
Е, как да се преброят на продукти за различен размер форма?
Тук основния обем роля igret на продукта, в този случай тестото. Да предположим, че се пече под формата на 23 cm, а тортата превръща височина 5 см. За сравнение обемът на две форми. Дори в размер на сравнение не е необходимо, ако искаме да се получи тортата на една и съща височина. Ние трябва да сравните района.
Така, количеството на теста ще се различава в половината. Съответно, количеството на съставките ще бъде различен в пъти и половина - вместо 6 яйцата до Прага, например, ще трябва да се вземе 9, но вместо захар 150 гр - 225 грам.
По същия начин, делът се преизчислява, ако не са форма на кръг и квадрат.
Следователно съотношението на пропорциите на кръг и квадратни форми:
кръг двайсетсм квадратен 18см заменя,
кръг 23cm квадратен двайсетсм заменя,
кръг 28cm 25cm квадратен заменя,
и така нататък.
Също така аз ви разкажа за намаляване на единство. Това не е пети клас, а третият. Често се даде такава пропорция да се изчисли удобство.
Например, за пай от 4-те яйца трябва да бъде 180гр брашно, сто и двадесет грам захар и 80 грама масло. И колко храна е необходима за тортата от три яйца?
За да направите това, се преброят на продукти на сметки 1 яйце (т.е. всичко, разделено на 4) и след това се умножава по 3 или, например, с 5, ако имате 5 яйца.
По този начин, 1 яйце по време на тест, че е необходимо да 45г брашно, 30гр захар, 20грама масло.
След това на 3 яйца - 135 г брашно, 90 грам захар и 60грама масло.
А пет - 225 гр брашно, 150 гр захар, 100 гр масло.
Не е необходимо да се вземат яйцата като отправна точка (макар че той е най-удобно). Ако имате само 120 грама брашно, тя може да бъде изчислена от това, просто достига размери.
За да направите това, нека да видим колко пъти различно количество брашно в рецептата и в банката. 120: 180 = 0, 67. Така че сега, умножаване числата от рецептата от 0.67 получаваме точното количество храна.
В 120 гр брашно 80 грама захар се нуждаем,
55 грама масло и яйца 2.8 (и това е начина, по който искат да работят, как).
Надявам се, че тези, които все още не знаят как да се направи това, не забравяйте, учебната програма и да може да се управлява, без мен.
Уау, Джулия, това е изчисления.
Намерих тази информация.
Съотношението на пропорциите на кръг и квадратни форми:
кръгло 20 cm 18 cm квадрат се заменя,
кръгло 23 cm 20 cm квадрат се заменя,
кръгло 28 cm 25 cm квадрат се заменя.
И вие се съблича дори в личен линк към сайта, в който се описва в детайли.