Как да се готви супа от риба приготвена от рибени глави
Така че, в дома на ухото е силен, концентриран рибен бульон, която може да бъде получена само от главата, перките и опашката. Коя риба е по-добре да се готви да го решава сама домакинята. Основното нещо, което трупа не мирише на река кал и даде богат бульон. Ако рибата има специфична миризма, а след това се отървете от него, можете да го поръсете с лимонов сок.
Как да се готви супа
Едно важно правило на подготовка на първите ястия - готвене на слаб огън. Тогава чорбата е ясно и подхранваща.
стил = "дисплей: инлайн блок; ширина: 336px; височина: 280 пиксела"
данни от реклами, така клиент = "ва-кръчма-2069602068691762"
данни AD-слот = "5527553933">
Но ако ухото е загубил прозрачност, а след това за нея изясняване сложи яйце-протеин QuickDraw. Ще дам един красив цвят чорбата не се обелва лук, вкус - парче масло, аромат - пресни билки.
Други съставки за супа обикновено картофи и лук. Въпреки това, има рецепти с зърнени храни, моркови и други зеленчуци. Как да се готви бульон, това зависи от вида на рибата, използвани. Реката ще бъде готов през 15-20 минути, морето - 10.
- Главата, опашката и перките на риба (шаран, използван в тази рецепта)
- Дафинов лист и черен пипер грах - 3 броя.
- Картофи - 3 бр.
- Лукът - 1 бр.
- Сол и черен пипер черен - за вкус
- Подправка за рибена чорба - 1 ч.л.
- Морковите - 1 бр. (Незадължително)
Как да се готви супа:
Head, перките и опашката, измиване и потопете в тенджерата. Добави почистената крушка lavrushku, пипер.
От главата задължително отстраняване на хрилете и очите. Оценяват блюдото неприятен вкус и мътността на бульон.
Изсипете риба и вода, разположен на плоча. Сварете висок пламък, а след това се намали температурата, капака и да продължи да се готви.
Когато месото започва да изостава на костите, което означава, че рибата е готова. Въпреки това, че е по-питателна супа, той трябва да продължи да държи на слаб огън за един час.
Ако използвате замразена риба, а след това се потапя във водата, направо от фризера, без размразяване.
Риба глава, опашка и перки с решетъчна лъжица, отстраняване от съда и се прехвърлят в решето.
Прецедете бульона през филтър (ситна цедка или тензух), че той е чист, без кости и подправки.
От главата, опашката, гръбначния стълб, както и други риби отпадъците, той премахва месото, изключване на костта.
Картофи и моркови обелете и нарежете.
В чист бульон, сложете зеленчуците и ги сложете на котлона да заври.
В тенджера, добавете месото и се готви да се премести антената, докато напълно варени зеленчуци. След около 20 минути картофите вече е мека. След няколко минути (приблизително 5-7 mtinut) до сезон сол готвене ястие и пипер.
Домашна супа обикновено е в дълбока чиния. При поискване, всяка доза сезон със ситно нарязан копър.
Въпреки факта, че ухото превръща богатството и подхранваща, той се счита за хранителна забележителен ястие. Поради това може да се използва без да се налага да се притеснявате за фигурата си.
- Ако се готви супа от характера на пожар, не забравяйте края на готвенето, за да го намалите изгаряне paleno. Това е, от една страна, ястието ще даде уникална миризма на пожар, и второ, премахва миризма сладководна риба, която мирише на блато.
- По искане на ухото може да налее чаша водка, която ще подобри вкуса на ястието.
Повече бюджет опция супа - риба за син меджид. Това не е скъпо и вкусни.
Бон апети! Споделете вашите рецепти за супа, много интересно, не бъди алчен.