Как да се готви вкусно ориз сервира с ориз вкусна гарнитура рецепта

Фигура се отнася до вида на зърнени култури, които се наричат "хляба на човечеството." Заедно с пшеница и царевица, той придава на хората от незапомнени времена. Стана така, че оризът е най-популярен в Азия. В България, където този вид зърнени култури се срещна само по време на царуването на Петър Велики, културата, дори нарича "сарацинска просо". Име иронично, обаче, ориз дойде да опитате от нашите хора. В Италия и Испания, той е здраво установени в кулинарната култура на хората. Ризото и паеля са в някакъв вид визитни картички в тези страни. Но тревата е доста популярен навсякъде. От него се приготвя много ястия, дори десерти. Но днес ние ще ви покажем как да се готви вкусни ориз за гарнитура. След неутрален вкус зърнени смеси напълно с месо, риба и растителни ястия.

Всеки хранителни припаси им зърно

Сега в магазините ще се срещнете с много сортове ориз, които очите се разминават. Кой да избера? Това зависи от това, което ние се готви от него. Млечни десерти, печива и пудинги пасват кръг фигура. Той има много нишесте, той слепва добре и притежава формата си. Японско суши и ролки също се нуждаят от специално зърно. Български зърнени култури (например, с гъби или месо) е добре на земята или пропарения ориз. Подходящи за тази цел и китайски сорт "жасмин". Но за да получите вкусна и ронлива ориз гарнитура, трябва да се вземат басмати. Този сорт се отглежда в Индия и Пакистан. В хинди името му означава "ароматно". Също така прекрасна миризма, басмати притежава друга характерна черта - зърно, след като готвенето не е залепен, и е ронлива. Нищо чудно, че този сорт ориз и е по-скъп, отколкото други. Но за гарнитура можете да вземете и dlinnozernovo и "дива" с интересна кафяво. Аз трябва да кажа, че всяко ориз е богат на витамини, микроелементи и протеини, но глутена в нея малко. Ако следвате изтънчеността на кръста, предпочитам ориз сервира с паста и картофи. Той nizkokalorien и не тежи основното ястие. подобрява паметта, храносмилането започва да работи добре с честата употреба на този вид зърнени култури.

Рецепта от Далечния Изток

Кой не знае как да се готви вкусно ориз гарнитура, като китайците. В крайна сметка, в родината си и стана първата култивирана тази билка. Гарнитура към пикантни ястия, поднесени с възможно най-неутрален, така че да не засенчи вкуса им. Той се яде с нея, вместо хляб. Основното правило за успешен ориз гарнитура - това е правилното съотношение на вода и зърно. Предполагахме, че делът трябва да е 12:58. Китайците вярват друго. На чаша ориз те вземат половина чаши вода. И те не са предварително измити зърно. Те вярват, че добри оценки това преюдициално производство не е необходимо. Сварен ориз за гарнитура е много проста. Носим вода да заври, добавете сухите песъчинки. Затвори здраво капака (можете дори да я отгоре с нещо тежко, така че парата не излиза). Друг китайски тайна за това как да се готви вкусно ориз гарнитура е именно опитен времето за готвене. Точно дванадесет минути - нито повече, нито по-малко. Е, ние ще стоя на печката с хронометър. Първите три минути могат да издържат на тежък пожар. След това, когато почувствате, че тенджера се взривят от пара, за да се намали среда газ. Кук в продължение на седем минути и две все още преживяват с по минимум топлина. След това, на капака не може да се отвори. Pinpoint следващите дванадесет минути. И едва след това можете да опитате, сол и масло вкус.

Тайните на Централна Азия

В Индия, Пакистан и други страни от региона, рецепта за това как да се готви вкусно ориз гарнитура, е коренно различна от Далечния Изток. Смята се, че опашката да се вари заедно с основното ястие. По този начин, маслото освободен от месото няма да се държим заедно zerninkam и ориз ще излезе ронлива. Използва се изключително за пилаф dlinnozernovoy басмати. Той се измива, докато водата тече ясно. В тенджера или дълбок тиган запържете месото до половината. Над го разгъна пасира отделно лук, последвани от настъргани моркови по груби ренде. Близък Казанка се задълбочи и да се постави цялата глава чесън, точно в ципата. След това се търкаля на фиг. Пропорциите на зърнени култури и вряща вода в пилаф рецептата е 1: 2.5. Пилаф солта щедро хвърлят различни подправки и подправки. Печка или пещ загрява до 200 ° С Kazanok покрива с капак и се готви пилаф за един час.

Италианската ризото

Когато в Европа модата на "kitayschinu", а с него и в ястия с ориз, испанците и италианците са решили да не купуват скъпи зърнени култури и го отглеждат в домашни условия. Разнообразие е повече скорбяла и по-кръгли зърна. Но също така и от тях може да се готви вкусни ориз за гарнитура. Ето един италианска рецепта. Ризото ястие може да бъде месо или изцяло вегетарианска. В дълбок тиган се нагрява смес от масла (сметана и зеленчуци). измити и леко obsushenny сито ориз (чаша) Pour и Скара, като се разбърква с дървена шпатула. Зърно трябва да придобие прозрачен цвят, за да стане като мъниста. Отделно сварете две и половина чаши вода, добре му сол, добавете подправки. Възможно е да се разтвори кубче бульон в нея. Напълнете ориза с вряла вода, добавете разнообразие от нарязани зеленчуци. Задайте им - по ваша преценка. То може да бъде зелен грах, сладки чушки, тиквички, карфиол, домати. Покрийте тенджерата с капак, да доведе до готовност, разбъркване не е необходимо.

Друга европейска рецепта ориз гарнитура

Лук ситно shinkuem, моркови грубо RUB, трият двете скилидки чесън в хаван. Се загрява в дълбок тиган олио. Първо passiruem лък - докато омекне. След това се присъедини към него моркови и чесън. Фрай до златисто кафяво зеленчуци. Dlinnozernovogo чаша ориз - без предварително измиване - sypem тигана. Фрай за закупуване на зърно цветни стъклени мъниста. Налейте две чаши студена вода. Когато става въпрос за възпаление, сол ястие, подправена с подправки. Намалете огъня и покриване на тиган. Оставете да къкри, докато омекнат, от време на време се проверява дали повече вода е необходимо да се излее. Завършеният ястие настояват под капака десет минути.

Оригиналът!

Kazanok с дебели стени търка в зехтин. Заспивам стъкло добре измити ориз, е желателно dlinnozernovogo. Напълнете студена вода, така че нивото на течността е половин сантиметър горе зърнени слой. Поставете скилидка чесън или две. Подправете със сол и подправки. Затварянето на капака, да доведе до възпаление на силен огън. След това затегнете газ и варете още 10-12 минути. Свеж, ароматни и вкусни ориз гарнитура е готов!

Kasha в две

Фиг Wash 2-3 пъти, първо с топла вода и накрая горещо. Оставя се да кипи подсолена вода или бульон. Течностите трябва да са два пъти повече, отколкото на зърнените култури. Ние хвърлят промива ориза и се готви на слаб огън, като периодично се разбърква. Когато zerninki са меки и леко подути, Tilt зърно в сито и се измива под течаща вода. В тиган ние засаждаме по едно парче масло, слагам ориза и върне в овесена каша варени. Това е още една рецепта как да се готвя ориз за гарнитура. Тя ви позволява да използвате всякакъв вид зърнени култури, дори натрошени.

Ориз гарнитура в multivarka

Две чаши зърнени измиване внимателно почистете замърсяването. Поставете купата в Multivarki. Напълнете четири чаши вода, сол. Expose режим "готвене" и таймер за около половин час. В някои multivarka има специални опции. Така например, на режима на "Елда" или "пилаф". Можете да се възползвате от тях. Тази цифра се получава не по-лошо от обичайното плоча и се готви по-лесно, тъй като ястието не е точно предпланини. Вие може да варира ориз за гарнитура и добавяне на различни зеленчуци - консерви царевица, лук, грах, моркови и лук.