Как да се готви за Великден извара у дома 7 рецепти

В допълнение към тортата, украсена с захарни ръси и пъстри яйца на празничната трапеза за Великден намира непременно - Air ястие от извара.

Великден може да бъде сладка и солена, сурови и варени. За разлика от традиционните козунак десерти - скъпо ястие. За подготовката му на подходящи продукти от най-високо качество, а те са необходими в големи количества.

Също така трябва да имате търпение, защото Великден не бързат, придържайки се към изискванията, които са посочени в рецептата.

Великден: тънкостите на готвенето

Преди да се пристъпи към подготовката на пасхата, ще трябва да си купите pasochnitsu - сгъваема форма, състояща се от четири дъски, които са закрепени заедно. В магазина можете да си купите пластмасови pasochnitsu. Събраните формите за козунаци са пресечена пирамида.
Великден може да се направи в един нормален тиган. Но в този случай ще трябва да се източи няколко пъти издатини по повърхността на серума. Можете да използвате новата ... саксията. Тя е облицована с тънък плат, изпълнен с извара и е монтиран на съда, който ще бъде освободен да се слее серума.
За Великден трябва да вземем само доброто сирене. Тя трябва да е мека, гладка и суха. За да се отървете от излишната влага, преди да използвате го постави под игото.
Извара за Пасха два пъти втрива през сито. Грешен акт са домакинята, който го е разбит през преса за изцеждане на пране. Преминал през сирене и мек въздух. А извара, натрошен в месомелачка, се смачкана и лепкава. От това, разбира се, е възможно да се подготви Пасхата, но качеството на това ще бъде много по-зле.
Яйца трябва да са свежи и в някои рецепти в Пасхата, те са сурови. Преди употреба, не забравяйте да ги измийте с топла вода, така че ястието не се получи опасни патогени - салмонела.
Ако е посочено в крем рецепта, те трябва да са 33 процент мазнини - за да бъде разбита. Крем-ниско съдържание на мазнини могат да бъдат предприети в случай, че в процеса на готвене не се нуждаят от разбиване.
Масло Великден трябва да е реално, а не само се разпространява.
Великденският сложи захаросани плодове, стафиди, ядки, кори. Неговият аромат на ванилия, канела, кардамон, росен. Подправки трябва внимателно да се смилат и пресяват.
Всички рецепти са дадени по-голяма част, като pasochnitsa трябва да бъдат запълнени до върха на извара маса.

Великден суров

извара - 2,5 кг;
крем - 250 г;
масло - 200 г;
Захар - 200 г;
сол - на вкус.

Изварата два пъти минава през сито.
Омекотена масло със захар и да се свържете с нажежен до бяло каша.
Сложете сметаната и търка теглото нагоре, докато захарта се разтвори напълно.
Поставете сместа в настъргания сирене, сол. Всички разбъркайте добре.
Най салфетка на тънък кърпа или марля сгънати в четири слоя, се накисва вода изцеди. Покрийте формата, правят красиви гънки. Краищата на плата трябва да виси от ръба.
Напълнете догоре pasochnitsu извара. Краищата на плата покриване на бъдещи Великден.
Формата е разположено в дълбока тенджера. На всичко отгоре го давам потисничество.
Clean в хладилника за 12-24 часа. През това време, всички суроватка от извара дойде.
На следващия ден, премахване на ярема, махнете капака, извадете ръба салфетка. Оформете наклон на ястие, внимателно я разхлабят от Пасхата.

Великден кремаво отлично

Суха извара - 800гр;
масло - 500 г;
жълтъци - 5 бр.;
Захар - 400 г;
ванилин;
сметана на интерес 33 - 300 мл.

Изварата два пъти избършете през сито.
В купа слагам захар, яйчени жълтъци и омекотена масло. Добавете ванилията. Внимателно разтривайте всички, докато гладка.
Тази маса се свърже със сирене.
Смесете крем блендер и се добавят към сместа от сирене. Леко разбъркайте.
Поставете получава маса под формата на pasochnitsu или покрити с влажна кърпа (марля).
Нагоре с потисничеството и се съхранява в хладилника до следващия ден.
Готов за пасха началото на съда и отделянето от формата.

Великден варя

извара - 1.6 кг;
жълтъци - 10 бр.;
крем - 300 мл;
ванилин;
Захар - 500 г;
масло - 400 грама

В тенджера, изсипете крема. Сложете захарта, ванилията и жълтъците. С Halo Всичко се смесва добре и сложи на огъня.
При постоянно бъркане на слаб огън, да доведе до сгъстяване, но бъдете внимателни, че сместа не се вари, в противен случай жълтъците варени.
Маса се изсипва в друга купа. Капацитет пусната в купа, пълна със студена вода. Прибавете маслото, нарязаните парчета. Разбъркването бъркалка, сместа се охлажда.
Извара двойно търкайте през сито и се свържете с яйчен крем.
Смесете до гладка маса състояние.
Покрийте формата на влажна кърпа или марля, сгънат на четири. Напълнете го извара. Ръбовете на тъканта покриват бъдещата Пасха и поставени й потисничество.
Сменете хладилника 12 часа.
Готовата отвара Великден трансфер до поднос.

Великден шоколад

извара - 1.2 кг;
Захар - 400 г;
масло - 400 г;
Шоколад - 200 г;
крем - 200 мл;
ванилин.

Суха извара два пъти търкайте през сито.
Добави към това омекотена масло и втрийте добре.
Изсипете в крема.
Замразени шоколад разтриване на ренде и да се свържете с други съставки.
Сложете захарта и ванилията.
Всичко внимателно се разбърква до гладка състояние.
Подгответе форма и запълнете го извара.
Сложете потисничество. Отдели в хладилника за един ден.
Готовият шоколад Великден място на поднос.

Великден с захаросани плодове

извара - 1 кг;
Яйца - 5 бр.;
масло - 200 г;
сметана на интерес 20 - 400 мл;
Захар - 230 г;
захаросани плодове - 200 гр

Двойна избършете сиренето през сито.
Поставете се мекото масло и намачкайте всичко заедно.
Добавете нарязания на ситно захаросани плодове на малки парченца и се разбърква.
Свържете яйцата със захарта и победи с миксер.
Изсипете сметана, разбърква се и се поставя в малък пожар.
Разбъркването, загрее сместа, докато се сгъсти. Но не се вари!
Тенджера с крема сложи в купа със студена вода и се охлажда, не забравяйте да се разбърква, за да не се образуват филм.
Свържете охладено маса със сирене.
Сложете го в подготвената форма на всички правила. Поставете върха на робство. Отдели в хладилника за един ден.
Готов пасхата с захаросани плодове, отстранява от калъпа, полагане върху плоска чиния.

Великден с бадеми и стафиди

извара - 1.6 кг;
яйца - 9 бр.;
масло - 200 г;
пудра захар - 800 г;
бадеми - 100 г;
крем - 250 г;
стафиди - 150 г

Изварата два пъти минава през сито.
Добавете сметаната и разбъркайте.
Пудрата захар, поставете се мекото масло и втрийте до бяло.
Продължавайки да килограмова маса, добавете едно яйце.
Смесете го с крема сирене, нарязани бадеми и стафиди измити.
Сложете в pasochnitsu, сложи потисничество и да го съхранявате в хладилника за 12 часа.
Готов пасхата с бадеми и стафиди внимателно обърнете върху чиния.

Великденски стръмни жълтъци

извара - 1.2 кг;
масло - 400 г;
яйца - 15 бр.;
сметана на интерес 33 - 750 мл;
пудра захар - 300 грама;
ванилия - на вкус.

Кук твърдо сварени яйца. Жълтъци разделени от бели и CHOP.
Двойна изсушавам извара през сито с жълтъци.
Свържете се с меко масло и втрийте добре.
Разбърква крема с пудра захар и ритъм с миксер.
Всички съставки се старателно месят, докато гладка.
В подготвената pasochnitsu или друга форма Сложете тегло извара. Нагоре с потисничество. Вземи в хладилника за 12 часа.
Готов пасхата с стръмни жълтъци постави на ястие.

Камериер върха

Бадеми Easter поставя в пречистена форма. За да премахнете кожата от това, ядрото се напълва с кипяща вода и се оставя в продължение на половин час. След това се суши и смлени бадеми.
завършен извара, преди да поставите някои pasochnitsu може да бъде разбита в блендер.
Easter могат да бъдат получени без прибавка на захар, удар сол на вкус. В този случай, се прибавя ванилин.