Как да се изпържи картофите 10 необичайни начини
Пържени картофи с чесън
Предимно пържени картофи просто ей така, с лук или гъби, а само няколко го правим с чесън. Може би много от тях са устойчиви страхува чесън миризма, която не е, ако добавим само една скилидка на тази билка. Преди да ви кажа рецептата как да се пържи картофи. разкрие тайните корени печени по-бързо, ако преди топлинната обработка се потапя в топла вода в продължение на 2 минути, след това подсуши с кърпа.
Така, почистете картофите, нарязани, така че те се използват за и поставен в затоплена тиган с растително масло. Пържени първо едната страна (10-15 минути), след това съдържанието на съда и се превърне сол, prozharivaya още 10-15 минути. В идеалния случай, можете да обърнете картофите само два пъти, в реалния свят - така се оказва, че не всеки. Въпросът е как да се пържи картофи с чесън. Тя е проста: в готовност да сервира храната да спи само един зъб счукан чесън. За да стане това доста пикантно вкус и да се създаде лош дъх - не.
Можете също така да се разнообразят "скучаят" картофите, добавяйки пържене къри, розмарин, риган, картофи или други подправки.
Картофи по селски
Запържете картофите в селски начин по няколко начина: във фурната или дълбок тиган tolstodonnoy. Но се, че това не се случи, нали знаете: това е! Отличава с големи парчета (картофи, нарязани парчета в 8 части), присъствието на кората и свеж.
картофи картофи
Традиционно, на запасите изглежда хрупкава слама. Тази форма е лесно да се намали, ако един голям корен и зрял. Рецепта как да се изпържи пържени картофки, е прост: трябва много масло. Различни видове масла дават на готовите ястия от различни вкусове. Вкус може също да бъде разнообразен чрез добавяне към маслото смес от подправки, например, Гарам-масала.
Маслото се изсипва в дълбока купа (в дома, без фритюрник или кана ще се побере на кофата) и се загрява до състояние, когато е в контакт с картофи в нея, тя започва да плава и shkvorchat. Зеленчуци се пържат до златисто кафяво, се изваждат от маслото и си отиват ... Не, не веднага на масата, за първи път през гевгир, за да се отървете от излишните мазнини. Солени картофки вече при подаването. В същото време тя може да бъде, и се поръсва с подправки, ако те не са били в олиото.
Roses - ярък пример за това как да се пържи картофи необичайно. По-точно, той напомня картофки процес пържене се различава само по дизайн курсове. Моркови намали наполовина надлъжно, тогава всяка половина нарязани по дължина на много тънки слоеве. След отрязване на първата "венчелистче" валцувани в една тръба около него се формира следващия слой и така да се образува картофено цвете, чиято база свързан заточени spichinkoy или клечка за зъби.
Roses се пържени в голямо количество масло, след готвене поръсва със сол и подправки, например, сусамово семе.
Как да се пържи картофи в Бомбай
Дядо ми обичаше да се пържи вече варени картофи. Същият метод на готвене картофи рецепта е базирана в Бомбай, че заемат от Джеймс Оливър, британски ресторантьор. В своята версия на картофа Бомбай се извършва, както следва: млади корени се варят в кожите им и охлаждат, а след това се почистват и се нарязват на 4 парчета, а след това на кубчета.
На горещ тиган излее 3-4 супени лъжици. л. масло, и се излива в нея в продължение на 1 час L..:
- черни синапено семе,
- куркума и кориандър,
- Гарам Масала-и чушки чили.
В "ядрен микс" добави още една малка щипка кимион. Всички тези подправки осигуряват отлични картофи, луксозен аромат. Те са леко се затопля, protryahivayutsya, след което те се поставят разтопено масло (масло може да бъде около 100 г) и джинджифил, настъргани (2x2 парче). При липса на подходяща пресен джинджифил 1 час. L. земята.
Когато маслото се стапя в съд поставя картофено заготовка, която се разбърква старателно с подправки и пържени. В заключение, тенджерата се разпространи доматите, нарязани на кубчета. Завършеният ястието е украсена с магданоз или кориандър. Тя изглежда много апетитен и дори празнично.
Внимание: се пържени в масло горчица семена вместо горчица на прах и се разрежда крайния продукт.
Варени картофи трябва да се охлади, преди да поставите тигана. Тогава няма да се разпадне и да освободи течността, и горещо масло няма да се активира.
Палачинки рецепта
Нарязани картофи на скара
Това ястие е приятен за окото, необичайно и апетитен. Той е печено във фурната, така че е по-полезно, отколкото когато пържене в тиган. В основата на храна - дълги, тънки дървени шишчета (пръчки), заточени на една или повече страни. Тези шишчета убождане чисти картофи в техните якета. На всеки прът ще има 3-4 картофи.
Когато зеленчуците са с резба, нарежете ги на кръст на тънки ивици от двете страни. Ножът ще се препъне на шишчета и грудки не се разпадат при рязане. "Кебап" Готов щедро втрива масло и се поръсва ким (риган, розмарин), който се поставя върху баровете и фурна, печени на 180 градуса.
Съвет: в подготовката на ястия на дъното на фурната постави тавата с вода. Това ще предотврати голямо количество дим поради изгаряне на сок капчици излъчвани поради топлинната обработка.
Картофи "фен"
От всички начини да се пържи картофи необичайни. "Фен" е различен ситост. Продълговати големи грудки пречистват и се нарязват напречно на парчета, но не разделящи един от друг (не чрез). Между получи добавят тънки резена бекон плоча. Получената вентилатора на сол, картофи поръсени с подправки и се разпространява по баровете в предварително загрята фурна. Пържени "фен" до златисто кафяво. Под него е задължително да представляват вода тиган, в противен случай мазнините ще тече по стените на фурната се изгарят и дима.
Картофи с дим
Тази рецепта е синтез на "вентилатор" и нарязани картофи: тя също използва мазнините и шишчета. Въпреки това, на оригиналния аромат може да бъде получена само чрез пържене в огъня.
Една необичайна рецепта за печени картофи. корени промиват и почистване от (изрязани) на тези ядро. В резултат на това "тунела" се добавя brusochek осолени, осеян и "плъзгане" в ароматите на мазнини. В средата на "тунела" се добавя шиш, картофи варени над лагерния огън.
Как да се пържат картофите в микровълновата
Крайният рецептата е подходяща в случая, когато изведнъж дойде да посетите, и не са готови, а не предварително приготвена храна. Това ястие се приготвя за 10 минути. За това е най-подходящ млад или светло картоф.
Кореноплодни се промиват и се суши кърпа (кърпа), втрива с масло, сол и след това с подправки. За получаване на клубените избрани еднакъв размер за равномерно пържене. Картофено детайла разпространение на антена за микровълнова фурна и се поставя в нея в продължение на 10 минути (мощност - от 800W). Желание да се провери храната с вилица или шиш, пиърсинг по средата на "дебели" на клубена. Сега няма да имате проблеми, че да се пържат картофи в микровълнова печка. това е едно щракване!
Как да се изпържи картофите необичайно: 10 начина
10 мисли за "Как да се пържат картофи необичайни: 10 начина"
Да, твърде много възможности ... .Indeed пържене на обикновени картофи. В нашето семейство, то обикновено се пържени картофи ленти. филийки в свинска мас, палачинки и всичко. Вземи си рецепти в експлоатация.
Писане автор
Радвам се, че сте харесали рецепти. Бон апети!
Колко трябва картофени рецепти, които все още не съм варени. Палачинки - нашето национално belobolgarsky продукт. Но останалата част от готвене картофи е много доволен от мен. Аз ще се опитам. Благодаря.
Писане автор
Не знаех, че палачинки са беларуски кухня. Аз ги обичам много. Експериментирайте!
Да, по отношение на картофи, има достатъчно място за въображение. Аз не знам един човек, който не би искал картофи. Тя е добра във всички форми.
Писане автор
И най-важното - не се отегчиш!
Е, какво да кажем не скучно - това ", Каза баба на две" ...)))
Въпреки честотата, с която има kartohu)))
Писане автор
Когато дам на картофи в микровълнова фурна, той не се втрива с масло и соев сос (не търкайте, а по-скоро да се маринова за 20 минути). Също така много вкусно работа.
Писане автор
Ще се опитам да се уверите, просто малко сос остави в магазин) Благодаря ти, Джон, за споделяне на живота хакерство!