Как да се одере щука за етапа плънка
Решихте да се готви за почивка маса пълнени щука или просто да се моля близо евтин, но вкусно ястие, че сте направили правилния избор!
Пълнен щука по различни начини, но първоначално трябва да премахнете кожата от трупа на риба и да не я повреди по-нататъшна подготовка.
Така че, първо почистете рибата на кантара от опашката към главата. Правим го внимателно и бавно. После, след почистване, щука, трябва да се пере, за да се отървете от останалите люспите на нейната повърхност.
Ръководител на щука или врязана с перки в близост до главата, така че той остава "висящи" на кожата в близост до гръбначния стълб или могат да бъдат отрязани напълно, а след това, когато се кандидатства за маса на готовите ястия ", приложете" го към тялото и украсяват (аз препоръчвам да направи това за "начинаещи "). Извадете с нож или ножица за готвене, че много по-удобно, хрилете и измият. Тъй като щуката хриле "бодлив" и може да бъде много надраскани ръце, аз препоръчвам използването на ръкавици.
Сега внимателно извадете вътрешността със Трупове щука и се измива под течаща вода.
Преминете направо към дрането с нашата риба. За да направите това, внимателно остриета нож като "осакатявам" кожата на трупа над ръба.
Бавно се разделят на кожата от трупа и се стигне до опашката в същото червата трогателен го отвътре навън (можете да продължите да го направя с нож, или, отново, леко натиснете пръстите си и да се отделят кожата от плътта).
В районите на перките е най-добре да ги отдели от пръстите кланично. След отстраняване на кожата на опашката за намаляване на трупа. Ако имате области на месо върху кожата, можете да ги реже с нож (като остъргвам). Вземете "зарибяването" чист свиващите стомаха "там".
На следващо място, се разделят на плътта от билото.
Както можете да видите, процесът на дране щука не е сложно, но все още е доста времеемко и изисква търпение.
Плънка рецепти за тази прекрасна риба много. Аз Представяме на Вашето внимание някои от тези рецепти.
