Как да се пържат и се вари сухи бели гъби рецепти, гъби сайт
Много популярен в готвенето сухи манатарки. Въз основа на тях се получават вкусни супи, предястия, сосове и още много други. Един от най-важните им функции е, че с подходяща подготовка за неговото вкус, хранителни и полезни свойства, те по никакъв начин не отстъпва на пресни гъби. Популярност сушени гъби все още е във факта, че можете да ги купите от сезона, и те се продават не само в големите супермаркети, но и в обикновени малки магазинчета.
Как да се готви сушени гъби
Е, как да се готви сушени гъби? Ето един прост и достъпен рецепта, която може лесно да се справят дори начинаещите готвачи. За изпълнението му ще трябва да зададете следните храни:
- сушат манатарки;
- масло;
- мляко или вода;
- смлян черен пипер;
- сол;
- лук.
Рецепти от сушени манатарки, не са много сложни:
- Излива се сушат гъби чиста вода, след съотношение: 600 мл течност за 100 грама вода.
- В това състояние, оставете ги за 1 час - през което време те трябва да бъде достатъчно, за да се надуе и да стигнат до желаната гъстота.
- Това след готвене гъби се различава най-деликатен и изтънчен вкус, можете да добавите в процеса на накисване вместо вода същото количество топло мляко.
- След време на течността трябва да се отцежда и плодовете - промиват с течаща студена вода, докато, докато тя ще стане кристално яснота.
- Преди да подготви вкусно ястие от сушени гъби, трябва да бъдат гладко нарязани на малки парченца - така че те са по-лесно да се вари или зарибителен материал.
- В тенджера добавете лука, а след това на гъби, сол и подправки.
- В края на процеса на готвене, можете да разнообразите основните съставки на малко количество масло или сметана - толкова сварени гъби са получени най-нежната и вкусно.
Колко време трябва да се вари на изсъхналия продукт
За да се подготви вкусна и питателна храна, важно е да се разбере как да се готви сушени гъби.
Според опитни готвачи, процесът може да продължи от 20 до 30 минути. Преди да се готви сушени гъби, е необходимо предварително да ги накиснете за няколко часа в студена, чиста вода, или още по-добре - в топло мляко. След това - вари около половин час. Вкусът на завършено ястие ще бъде уникален!
Как да се изпържи
За да направите това, поставете средното равнище на огъня. Когато тавата е достатъчно, за да се затопли, трябва да се постави върху него парче масло и изчакайте, докато се разтвори напълно. Имайте предвид, че маслото е в състояние по-добре от зехтин или слънчогледово, да открият и предадат на прекрасния аромат, както и самите и подправки гъби.
На първо място в горещо масло пържени нарязан на тънки колелца лук, след това добавете самите гъби. ги варете на умерен огън, необходими за петнадесет минути. Към края, можете да добавите сол и подправки на вкус. Порции ориз или зеленчуци, както се използва като съставка за салати.
готвене салата
Delicious и питателна салата със сушени манатарки оценят всички ценители. Тук са най-интересните рецепти на ястия.
Отлична комбинация вкус - пиле и гъби. За да се подготви салата въз основа на тях се подготвят следващия пакет от продукти:
Подготовка тази вкусна салата е много проста:
С раци zavivanchikami
Има и други варианти на салати, на основата на сушени манатарки. Например, салата с рак пръчки и ориз. За подготовката му е необходимо:
Онези, които искат постоянно да се готви такива вкусни салати, разбира се, информация за това как да се развива бяла гъбички у дома. Той ще бъде много полезен.
италианска паста
Чудесна добавка към много ястия ще бъде сос от сушени манатарки. Той е отлично се комбинира с различни видове тестени изделия, картофи, ориз и каша от елда.
Подготовка сос или сос е абсолютно не е трудно:
- За 1-2 часа, сушени плодове пълни с чиста вода. В резултат на това те са достатъчно надуе.
- След това, водата трябва да се източи, и гъбичките да се измести в тенджерата и се вари в продължение на един час.
- Бульон, оставаща след готвене гъби, трябва да напусне - тогава въз основа на него, и ще подготви сос.
- Масло се запържва предварително нарязани на малки парченца и се добавят лук него гъби. Запържете ги за 10-15 минути.
- Внимателно се разбърква с размахване, внимателно се добавят малко количество брашно.
- Сипете желаното количество бульон гъби, добавете сметаната и подправете с всички ароматни аромати.
- Готов сос от котлона и сервирайте с ястието.
Рецепти от сушени манатарки са лесни за извършване. Използвайте ги, за да упражняват своите кулинарни идеи.
