Как да се разграничи ядлива гъба от негодни за консумация
Годишното събиране на гъби отдавна е традиционно занимание на граждани, жители на селските райони и селското население. Основното правило на "тих лов" - за да може да се прави разлика ядлива гъба от негодни за консумация. Най-често тя не е много лесно, и, особено за начинаещи. Има някои явни признаци, по които да се разграничат ядлива гъба от негодни за консумация в състояние да дори и най-неопитен "ловецът".
Изберете своя рецепта
Събиране на гъби, внимателно да обмислят по-ниската част на шапките си, като sporeforming слой - Hymenophore. Обикновено, тя може да бъде под формата на плочи, гънки, шипове и каналчета. Сега, най-вкусните и здравословни ядливи гъби. като трепетлика, бреза гъби, лутеус и гъби, под капачката е слой от тръби. Сред гъбите hymenophore като негодни за консумация тръби са изключително редки.
Смята се, че гъбите, растящи на дърво, също е относително безопасно. Сред тях може да падне отровни представители, но те са склонни да се характеризира с горчив вкус и неприятна миризма.
Един от най-популярните гъби. бяло, има няколко опасни токсични близнаци. Имайте предвид, капачката на гъби. В годни за консумация, че е бял, а за ядене - розов или червен. Ако съмнение не дават възможност да се постави на гъби в кошница, тя избухна в шапка. В фалшив бяла гъба е черен, а годни за консумация на - нейният цвят, няма да се промени по време на разбиването.
За да се разграничи от ядливи гъби възможно невярно, се обръща внимание на гъби капачки. В обикновения мед челядинка те са кафяви и имат отровни шапка има зелено или червено. В допълнение, на всеки крак Armillaria имат специален пръстен, който липсва в не-ядливи гъби. Ядливи гъби имат приятен аромат на гъби, и негодни за консумация - гаден земен миризма.
Годни за консумация, пачи крак, различен от изкуствения цвят. Отровни гъби има светло жълт или оранжев цвят, то е по-гладка и точна от хранителните хитър.
Deadly отровни гъби е бледа гъба. Външният му вид трябва да се помни всяка гъба. Стъблото расте от бледа гъба "пот", тя присъства в прозрачна пръстен. Капачката на отровни гъби, обикновено бяло, бледо зелен или жълт цвят, който обикновено е по-тъмен средата на неговите краища.
Разбира се, в "тих лов" по-добре да отида с опитен берач на гъби, които на пръв поглед може да различи ядлива гъба от негодни за консумация.