Как да си направим ферментирал печени мляко в тайни дома за готвене
Купете липаза сирене
Кефир - ферментирала напитка, направена от варено мляко, при производството на които съчетават алкохол и млечна ферментация.
Ферментацията се осъществява чрез термофилни млечна стрептококи и чисти култури на Lactobacillus Bulgaricus. Методът продължава в продължение на 3-6 часа.
Резултатът е напитка с кисел вкус и розово-кафяв цвят. Тя може да се нарече форма на кисело мляко без допълнителни ароматизатори.
За тези, които нямат доверие в купешки храни и обича да почистите производство, което трябва да знаете как да се направи ферментирали печени мляко у дома.
то Подготовка този начин за дълго време, и кисело мляко рецепта у дома, за да намерите точно сега не е трудно. Млякото е най-добре да използвате в свой собствен път, с голям процент на мазнини.
Начало ryazhenka снимка
Рецепта домашно кисело мляко
Най-лесният и най-популярната рецепта кисело мляко у дома - това е, че за готвене във фурната.
- 2 литра краве мляко
- 2 супени лъжици. заквасена сметана се в началото
Как да си направим ферментирали печени мляко у дома:
1. Сварете прясното мляко в саксия, която след това може да се сложи във фурната.
Фурната трябва да е студена и загрява млякото заедно с него.
2. 1-1,5 след това в чинията на слаб огън, а след това на 20 минути го поставете във фурната, за да получите plenochka отгоре. След това извадете млякото. Тя трябва да бъде светло кафяв цвят.
3. се охлади до 37-40 градуса, отстранете пяната и добавете сметаната. Разбъркайте добре. Сложете на върха на пяна събира.
Ако я поставите в топло мляко може да пресичам. За да се влошават по-добре разпръсната, първо го разбъркайте в чаша топло мляко.
4. След добавянето на сметана контейнер поставете на топло място. Под въздействието на топлината на млечния продукт ще промени неговия състав, и след 6-8 часа, за да се прибера-ферментирал печени във фурната.
По това време, напитката не е необходимо да се премине от едно място или пренаредите някъде.
5. да се пие удебелени, задръжте го за 3-4 часа в хладилника.
Приготвяне на кисело мляко у дома, не е трудно, но използването му е много висока. Ryazhenka особено полезен за стомашно-чревния тракт, така че е препоръчително да го използвате редовно, въпреки относително високото съдържание на калории, което е повече от 170 ккал.