Какво добавя към кафето

Почти никой не обича да пие кафе в най-чистата му форма. Какво обикновено се добавя към кафе за подобряване на вкусовите характеристики? За да се стабилизира и да неутрализира вкусът на горчивия вкус, кафето обикновено слагам захар. Има много видове захар, включително и тези, предназначени специално за кафе. Вкусът на захар варира в зависимост от това дали рафинирани или не. Вкусът на сурова захар, обикновено са по-ярко се дължи на факта, че има сироп. Понякога сиропа се добавя към бяла рафинирана захар. Като цяло, изборът на захар - само индивидуалната и деликатен въпрос, който зависи от личните предпочитания. Идеалният подсладител - захар на прах, се дължи на фино смлени разтваря много бързо. Кристали за кафе, станаха много популярни в последно време, са нищо друго, освен обикновената бяла захар, само леко оцветено. Не е необходимо да се използват тези кристали при приготвянето на капучино, които не се нагрява до много високи температури - те нямат време за разтваряне.

Друга популярна съставка за допълнение към кафе - мляко или сметана. Какъв вид мляко е най-подходящ за Cappuccino на базата на еспресо? Недвусмислено отговорът е не, но експерти препоръчват използването на нискомаслено мляко - това е по-лесно да произвежда пяна. Нискомаслено мляко също е добро, но за истинско италианско кафе, нищо не е по-подходящо от пълномаслено мляко, допълват вкуса на еспресото. Температурата на млякото - почти толкова важен фактор, тъй като съдържанието на мазнини. Млякото трябва да е много студено.

Сметана не може да замести мляко, предназначено за отопление за няколко, но те със сигурност са красят всеки кафе. Condensed крем ще направи вкус на кафе, по-богати и в същото време леко. За да се предотврати прекомерното образуване на пяна, те обикновено се добави една супена лъжица мляко.
Мляко, затопля по обичайния начин, често се срива, когато се излива в горещо кафе. За да се избегне това, трябва да се загрява на среден огън, без да кипи. Освен това, за да се стабилизира смес на захар може да се добави, че предотвратява коагулацията на млякото.

Любителите на екзотиката могат да се добавят към кафе ядки, подправки и сушени плодове. Много плодове и зеленчуци красиво осеяни с благороден вкус на кафе. Ананас, банан, портокал, лимон, праскова, касис, череши, ягоди, малини и боровинки - ще бъде добро допълнение към кафето и ще направи в процеса на питейна топла напитка едно докосване на екзотиката. Можете лесно да получите вкусен микс от кафе и пресни плодове, с помощта на миксер. Напитката може да се добави парчета от плодове, сиропи, концентрати и есенции.
Новата гама усещания ви очаква, когато добавите в кафе лешник, бадем, кашу, кокос, под формата на прах или есенции. Карамел и известния канадски кленов сироп - идеален подслаждане на кафе. За кафе с карамел или кленов сироп може допълнително да представят мента и парче от бита сметана. Джинджифил, кардамон, индийско орехче и кимион - подправка, която даде на кафе по-остра. Джинджифилът има силен пикантен аромат и сладък, парене вкус. Британският пристрастен към джинджифил от колониалното управление. Кардамон (червен или зелен), както му леко лютив вкус наподобява джинджифил. Индийско орехче има пикантен, сладък-тръпчив вкус. Неговото присъствие в кафето може да промени нашите традиционни идеи за тази напитка. Джинджифил, кардамон и индийско орехче са подходящи за горещо кафе и кимион - за студени напитки, кафе с мляко.

И, разбира се, трябва да се отбележи шоколада, който е основен допълнение на кафе, е видно от многобройните кафе напитки, чиито имена не съдържа думата "мока", показва наличието на кафе шоколад. Шоколад на прах или какао на прах, който има горчив вкус, може да се поръси всяко кафе с мляко или сметана. Топящите шоколад - също една отлична подправка за кафе. Черен и млечен шоколад, шоколадови вафли и кафе на зърна в шоколад черупки, подходящи за десерт.

Кафето често се добавя към алкохола. Обикновено този портокал ликьор, коняк, арманяк, калвадос, круша ракия, гроздова ракия, бренди и др. Безброй вариации на известния ирландски кафето съдържа уиски шотландски или американски бърбън. При спазване на разумни пропорции почти всяка алкохолна напитка е добре в комбинация със силно кафе.

В допълнение, има редица есенции и концентрати от кафе.

Vanilla сироп, прах или в ванилова захар е може би най-деликатен вкус на подправки и върви добре с кафе. Спад на ванилия същност или екстракт може да превърне обикновената напитка в истински еликсир.

Идеалното допълнение към кафето, много хора вярват, канела в скала или в част от същността. Канела има сладък, пикантен вкус и силен аромат. Кафе напитки с канела понякога съдържат в името си думата "Виена", но това не бива да се бърка с британския кафе виенски кафе, към което се добавя винен Бери.

В началото на 80-те години на ХХ век е имало така наречените ароматизирани кафе, а с него и цялата гама от аромати. Ароматни масло концентрати или под формата на прах се смесва с топла Повече след печене кафе на зърна за придаване на аромат на кафе или плодове ликьор. Тази напитка е много оценявам в Америка, особено тези, които не обичат вкуса на природен кафе.

Строги правила аромат на кафе не съществува. В Америка начин за такова кафе е довело до получаване на различни формулировки, които включват сиропи, есенции, ликьори, както и естествени компоненти. Ако рецептата напитка на основата на студено кафе предвижда мляко или сметана, можете да заместите лъжичка сладолед. Не забравяйте да се измие старателно чиниите след готвене, като кафе, аромати са много устойчиви вкус и мирис.

Желаем ви приятен kofepitiya!