Манта в multivarka
За да се подготви дясното мантия. ние трябва mantovarke (mantyshnitsa) и kurdyuchy мазнини. Mantovarke е специален гърне за готвене за няколко скатове. Аз не mantovarki, така че аз варени кнедли в multivarka. Той разполага с режим "пара", който за тази цел перфектно.
Manta нещо като големи равиоли, но ги моделират по различен начин. Според класическата рецепта дойде при нас от Централна Азия, скатове готвят агнешко с добавена мазнина опашка.
Вместо това, аз използвах агнешко мляно свинско и говеждо месо, мазнини kurdyuchy не взех. Ето защо, скатове са се превърнали по-ниски в калории, можем да кажем, по-диетични.
Съставки за Manta
Какво трябва да се вземат за тестото:
- брашно - три чаши
- Вода - една чаша
- Сол - 1 чаена лъжичка ..
Продукти за плънката:
- петстотин грама месо (свинско + телешко 50/50)
- Три лук
- сол, черен пипер
- точното количество мляко
Как да се готви кнедли в multivarka:
Готвене говеждо месо с мантията. Разбърква каймата с нарязан лук, сол пипер, добавете мляко до желаната консистенция.
Замесете тесто като кнедли. В тази рецепта, аз вече казах как да го направя. Разточете на тънките си колбаси и нарязват на еднакви парчета, както и в кнедлите, само по-голям. Разточете на тези сладкиши. И ги сложи на плънката.
Закриване Манта по този начин.
Свържете единия край, както на снимката.
И на другия край по същия начин.
Излива се в тенджера Multivarki 2-3 чаши вода. Така че водата заври, по-добре се излива гореща вода веднага. Смазва кошница "пара" с масло и се разпространява към нашите кнедли.
Включете multivarku режим "задушаване" и се готви за 50 минути.
Манта в multivarka готов!
Разпространение на плаки.
Добавете кетчуп или служи всеки друг сос. Бон апети!
