Пиле на грил във фурната - скара рецепти със снимки
Рецепта за печено пиле на шиш или решетка
1 кг пиле крем 3 супени лъжици горчица 3 супени лъжици скилидки чесън 4 сол 1 чаена лъжичка черен пипер, билки за вкус
Благодарение на шиш, пиле на грил СРЮ старателно във фурната равномерно и малко по-бързо. Въпреки това, на скара, тя също получи меко и сочно, особено в средата на процеса, за да се превърне трупа.
Вземете пиле, изкормени него (ако не е вече в магазина). На страните се направят съкращения, които могат да бъдат "опаковани" крила, които не залепват и не се придържат.
Смесва се с горчица сметана и ситно нарязан чесън. Сега се разпространи пилето с тази смес. Марината може да се направи от всеки: соев сос, кисело мляко и т.н. което предпочитате.
Оставете птицата мариновани в продължение на 2 часа.
Загрейте фурната до 200 градуса в "скара" или "отгоре + дъно отопление". Поставете трупа на скара (или пуснати на шиш). В долната част на фурната сложи тенджерата с вода - там ще излязат мазнини.
Пече пиле изцяло за около един час и половина, в зависимост от размера на трупа. От 70-та минута, проверете готовността с клечка за зъби, ако пусна безцветен сок, месото е готово.
Сервирайте пиле на грил е възможно, тъй като спагети или зеленчуци, или само с 2-3 различни сосове, е съвсем независим. А останалата част от деня лесно prolezhat хладилника, за да се превърне в част от закуската или работен обяд.
Много красива пиле в картината. Вкусна сос. Готвене Описание: По-рано този сос без доматено пюре получава като се използват само най-настъргани домати, но сега по-рационално и по-вкусни употреба доматеното пюре. Ако сте били в Грузия и се опита Satsebeli в местните ресторанти, никога няма да го забравя пикантен и леко пиперлив вкус. 1. Така че, първо ние трябва правилно доматено пюре. Основното нещо, което е на гъста паста, като зърно, а не капе от лъжица, като кетчуп. Ако намери, помислете - свършил половината работа. 2. Вземете кантарион, той реже с нож, достатъчно голям (някои сълзотворен малки оръжия за по-голяма автентичност на рецептата, но много смисъл да го правят). Размерът на парчетата не обръщат внимание. Половината от нарязан кантарион поставя настрана (това е важно, това е тайната рецепта!), Сложете половината в купа. 3. Вземете червено чили, ситно нарязана с нож по-скоро, поставени в нарязан кантарион (добавете черен пипер на вкус, да не се прекалява, ние ще за посетителите и туристите поставят половин червен пипер, местни - с пипер). 4. Също така ситно нарязана босилек, го постави там. Всичко това се поставя в хаван. 5. Добавете към нарязан зелен чесън, настърган на ренде (не davilok), хмел-сунели и винен оцет (една малка тайна: грузинците правят оцет от вино, без оцет). 6. След това взимаме чукчето, всичко това трудно можем натиснете в хаванче, заедно с оцета. Оказва се, ароматно маса, която се пълни с доматено пюре (засега без вода). 7. В получената смес се изсипва neistolchennuyu кантарион (не за нищо, че ние да го отложат) и ситно нарязан лук (за тайна: не можете да паунд лък ще бъде каша). 8. След това всичко се напълни с вода за 1: 1 (виж плътността, сосът трябва да е доста дебела), сол на вкус. Вода е взета от бутилки, минерална (негазирана), пружина или от филтъра. Няма вода от чешмата (в града), не преварена вода! Вода се добавя постепенно, вкус и плътност. достатъчно Обикновено 1: 1, но е много зависи от количеството на съставките, така че експеримента. 9. Сосът трябва да е на малък хълм в средата на обикновените лъжица и кетчуп пакети. Сосът плаващ живи листа от магданоз и лук кубчета, тя е функция на тази конкретна рецепта и в други рецепти можете да получите хомогенна маса, която се приготвя във всеки морски барбекю. Това сме се превърнали вариант №1. Вариант №2: В Самегрело и Гурия в някои семейства и в ресторантите в сос добавите настъргани на ренде кайсия (тайната: няма орехи). Ние не мислим, че можете да ги ядем? И се опитате. Извади костта, трошене, вътре - гайка. Той вкусно. Три го на ренде и се добавят към соса (2 часа. L.). Произведени много интересни бележки и вкус. Но това е местна специфика, ние сме приготвянето на соса без ядки. Опитайте го и така и така. Друг важен момент. Този сос се поставя магданоз, копър, не чорбата излей се добавя Лютивка или какво, че други подправки. Ако се готви, както е написано по-горе, вие ще разберете, че всичко това е безполезно. Sauce трябва да се направи много. Ние обикновено се направи малка тенджера на шиш кебап, и да служи в една ваза. shoti The сос забивка (грузински хляб), да се хранят по-малко захар и месо. Някои ядат satsebeli лъжица. Сосът отгоре украсени с кориандър листа. Този сос е перфектен като заместител на някое от кетчуп и доматен сос за месо, тестени изделия, равиоли и т.н. Опитайте го. - И магазини имате ли не искат да. Доматено пюре - 200 грама (дебела или ирански "Pomidorka", български) Вода - 200 грама (пролетта или филтрирана) кориандър - 2 Beam чесън - лук 5 карамфил - 1 Всяка червен пипер изгаряне - Stucki 0,5 Сол - 1 чай лъжица (на вкус) хмел-сунели - 1 чаена лъжичка босилек - 1 на вкус (няколко листа) кайсиеви костилки - 2 супени лъжици (настъргани кайсиеви костилки)
Наистина всичко е толкова вкусно оказа, и в тази марината и не трябва да бъде по друг начин. Подредени плочи и яде веднага, но в две, за да се готви няма да следващия път, защото още един следващия път те изискват три.
Пиле оказа слава, които се продават в рамките на няколко минути, следващия път, когато две Zamarin
Но сега, с всички съвременни duhovochki пиле функцията за грил и функция печене винаги върви перфектно! Така че мога да кажа, че тази версия е страхотно! И разбира се за това как вкусна марината ще бъде направено, ще бъде крайният резултат е забележимо! И, разбира се, сега често месо на скара, много, много готино!