Пълнени гъска 1

Всяко семейство има празник, когато на борда е задължително присъства пълнени гъска. Това е Коледа. Традиционно, повечето от гъска, пълнени с елда и ябълки, но това не е никакво правило или закон. Ябълките, например, може да се заменят с гъби, и ястие от това не стават по-малко вкусно. Както обикновено рецепта може да бъде подобрена чрез добавянето на мед и ги разтрийте труп или да добавите към плънката. Месото е изключително нежна и придобива приятен сладък вкус.

Общият принцип за готвене пълнени гъска

За да извършите стандартната традиционна рецепта варена елда до половината, това е смесен с лук преди изпечено до богати златни цветове и резенчета ябълка, нарязани на кубчета, без ядро. За вкус добавете черен пипер и сол. Преди плънка гъската много внимателно подготвени. От го отстранили всички чаркове, се старателно измити с течаща вода, а след това използвайте obsushivayut на гофретна. Следващата стъпка - настържете го черен пипер и сол отвътре и отвън.

Ако желаете, можете да използвате мед за триене. След гъска е готов за финалния етап. Напълнете труп месо, това беше зашита внимателно, отстранете остатъците от повърхността на пълнежа и се поставя на едно растение печене смазана предварително. Изпрати го във фурната и печете, докато направи. След два или три часа пълнени гъска готов.

Традиционен гъска рецепта

Метод за получаване

Рецепта за гъши пълнени с картофи

Вероятно една от най-лесните. Ние ще ви трябва: Една гъска, два килограма картофи, до тест кг, черен пипер и сол.

А сега ви предлагаме да научите как да се подготви една гъска, пълнена с картофи. Кланични трупове гъска, и се промива и се обработва, се пълни с гореща вода и се вари до половината. Ние се от бульона, като хладно и търкайте от всички страни с черен пипер и сол. След попълване на сурови картофи, осолени и нарязани на половина. Уверете се, прясно тесто, ставам и заключителни слой polusantimetrovym гъска в него.

Сложете в тавичка, като е поставен с влажна хартия, тя е и затваряне, и изпраща във фурната за три до четири часа. Когато сте готови извадете внимателно картофите, нарежете тестото с мърша порции и се разпространява върху плочките. Добавете картофите. Goose пълнени картофи готов.

Рецепта за гъши пълнени с елда

Ние предлагаме още един сравнително проста рецепта. Продукти: dvuhkilogrammovy гъши, 200 грама елда, пипер, сол.

Как да се готви с пълнеж от гъши пълнени с елда? Вземете трупа на нашата домашни птици, го изкорми, опърли, измийте добре и се използва смес от сол и черен пипер, търкайте. Нарязан на ситно дреболии, което се смесват с елда, булгур, преди сварени.

Сол не е необходимо. Получената смес запълване гъска и зашива. Грес с растително масло тиган, сложи птица върху него и да го изпратите в предварително загрята фурна. На всеки 20 минути, обръщат и се изсипва отопляват с труп мазнини. Когато кокошката, пълнени с елда, ще бъде готов на масата, тя се сервира цяло.

Рецепта за гъши пълнени с ориз

Пълнени гъска се получава както следва. Накиснете във вода за половин час, кайсии. Моите трупно птици obsushivayut, ако е необходимо - на podsmolim на плота, премахване на останките на пънове и надолу перце. Pepper и подправете със сол от всички страни.

Ябълки без обелване, измиване и зарове, сушени кайсии, напоена - ивици. Пригответе ориза в подсолена вода, път - около десет минути на слаб огън. Облягане в гевгир, сложи масло, 50 грама, и се разбърква. Сега всичко заедно се смесват - изсушени кайсии, ябълки и ориз. Пълнени корема гъска тази смес максимално плътно. На следващо място, ние ще подготвим ястие "пълнени гъска" във фурната.

Метод за получаване

Предписания, изложени в статията ще се надяваме да ви помогнем и да угаждате на семейството си вкусна празнична вечеря.