Приготвяне на китайски чай
Разбира се, след церемония век чай е претърпяла редица промени, но някои традиции все още остават същите. Ние ще се опитаме да разберем въпроса за това как да варя китайски чай в нашето време, защото е метод, известен от времето, така или иначе, но се променили. Main, без които не можете да се запари китайски чай, както и всяка друга, е вода. Тя трябва да бъде добър, важно е, че не е имало хлор. Най-добре е да се вземе на изворна вода, или купен от магазина.
Чинии и методи как да варя китайски чай
За чая е вкусна, трябва да се варят в правилно подбрани ястия. Най-добре е да се използва порцеланови чаши с формата pialochek предпочитате, и да ограничи тях са били малко по-малък диаметър, в която има дупка. Трябва да налее чай, без да махате капака, трябва да е само малко тласък. По този начин, аромата не се изпари. Възможно е да се вземе за китайски чай пивоварната чайник с чаша филтър вътре.
За да приготвите чай в чайник, налейте около една трета от заваряване, това е около 20 - 25 грам. Заваряване изсипете гореща вода, като внимавате за контрол на температурата. Важно е, че температурата на водата не превишава 90 °, на, ако варя китайски чай бяло или зелено. Но ако е черен чай, може да се пълни с вода само на кипене при 90 - 100 °.
Приготвяне на китайски чай в червено?
Според китайски рецепти червено (имаме го черен) чай е необходимо да се излее чаените листа с вряла вода и да настоява веднъж около 7 минути. Що се отнася до бяло и зелено, те са пълни с най-малко 3 пъти.
Приготвяне на китайски чай жълт?
Що се отнася до жълт чай, че е произведена така 3g чаени листа за 250мл вода. Brewing клас чай активно може да бъде до 8 пъти, но с уговорката, че при всяко следващо варене на времето за инфузия ще се увеличи до 40 - 90 секунди.
Приготвяне на китайски чай зелен?
На първо място, зелен чай е от полза не само вкусно. Ето защо се препоръчва да се пие по-често, отколкото черно. Но за да се запари китайски чай не само черно, бяло, жълто и зелено, но все още вкусно, че е необходимо да се разбере няколко основни точки. Този чай е леко ферментирал. я получите чрез преработка на чаени листа в много висока температура. Expose тях да се навива, суха. За чай се оказа вкусна и ароматна, в съответствие с рецептите е най-добре да се измие и леко пара преди варене. Така че можете да получите отлично питие за всички правила на китайски чайна церемония.
Приготвяне на китайски чай в колба?
В Китай, най-често срещаните и любим начин, както и китайски чай пивоварната, пивоварната, като се използва колба. За да направите чай е необходимо този начин за попълване на листата на колбата. В същото време, спазват пропорциите, в 120 ml вода седемграма необходимо заваряване. На следващо място, подгряване на водата, както вече бе споменато по-горе, водата трябва да е добро. Не го reboil, в противен случай си чай значително губят вкуса си. Листата заваряване изплакване достатъчно няколко минути, след това се изсушава водата. Само тогава можете да направите чай. Налейте гореща вода, те настояват приблизително 1-2 минути. След това е необходимо да се контролира на колбата листата и постави на подходяща повърхност. Чай може също така да се изсипва в чаши. Листа чай може да се вари в продължение на поне още 3-5 пъти. Не забравяйте да се увеличи или намали по време на вливането на чай за последващо варене, така че можете да получите най-ароматно и вкусно напитка.
Как виждате, да се направи чай е съвсем проста в съответствие с правилата на китайската церемония. Всъщност, китайски чай не е нещо ужасно. В действителност, това е просто вкусни чайове, които ви харесват.
Още статии по темата: