Риба супа с домати рецепта, как да се готви супа с домати

Няма нищо по-вкусно и необичайно руски рибена чорба! Но как да се готви рецепта за супа с домати? Въпреки факта, че това ястие обикновено изкусно приготвена в кампаниите на току-що уловена риба, ястие, ароматно супа може да бъде добър готвач у дома, с всички правила (с изключение на огъня, разбира се), а ти да го не по-зле, отколкото у дома, а дори и по-оригинално от природата. Опитайте го, това е лесно!

супа риба с домати рецепта

Съставки да се готви супа с домати:

- 0,5 кг шаран, костур, костур, щука, треска или риба;

- 1 кг малки риби;

- 4-5 домати (средни);

- 2 лук;

- 1-2 супени лъжици. лъжици масло (крем) или маргарин;

- Дафинов лист 2;

- 1-2 магданоз корен;

- 5-6 грах бахар (черен);

- 1 връзка копър.

Как да се готви супа с домати - рецепта

1. Изберете и червата риба дреболия да се готви супа с домати, измийте добре под течаща вода.
2. Изсипва се в тенджера с 1,5-2 литра вода, тя се хвърли в детайли (риба).
3. Довежда се до кипене, отстранете пяната (тя не е необходима) и оставете да къкри на слаб огън за 40 минути.
4. Приготвеният бульон супа с домати щам през тензух (3-4 слоя).
5. Отиди на голямата риба. Нарежете го на парчета и се вари в бульон, докато готвят. След това извадете рибата и бульонът отново.
6. След това, за да се получи супа с домати, моркови парче (слама) и корени, нарязан лук, и всички пържени в масло на слаб огън.
7. Домати четка (на кожата), нарязани фино и да се получи хомогенна маса, за нагряване на маслото. Получената маса за запълване на риба бульон.
8. пропуснете бульон пържени моркови, корени и лук, и варете, докато всичко е готово.
9. В края, когато ястието е почти готово, добавете към супата черен пипер и дафинов лист. Оставете супата за 5 минути.
10. Хранене супа с домати на масата, поставете парче риба чиния, изсипете бульона и се поръсва с копър.

Как да се готви супа с домати?

• За да бъде лесна за почистване на домати от кожата, е необходимо да се направи пункция на кожата, след това да ги понижи за първи път в гореща вода за 10 секунди, а след това в студа.
• Риба супа с домати е по-добре да се готви прясна риба. От скали не го почистване, и поставени в студена вода и бавно се загрява (половин час до кипене) везни се разтваря без остатък.
• За да бульон за супа с домати обърнаха ароматно и подхранваща, че е желателно да се вземат много малко риба. Също така в ухото можете да поставите главата, костите и перките. Всички съставки, с изключение на перките, котлет.
• Преди да се готви супа с домати, добавете 1 супена лъжица водка на литър вода (като при риболов традиция).
• Ако месото на рибата е лесно тръгва от костите на ухото с домати готови. Ако чорбата е прозрачна, ухо варени правилно!

---