Shangi с картофи - стъпка по стъпка рецепти снимки

съставки

Как да готвя

В топлото мляко се разтваря маята.

Добавете половината от норма брашно, пресято през сито, разбъркайте добре.

Bowl капак или кърпа и оставете покачване тестото на топло място, за да се увеличи с 2 пъти.

През това време се промиват картофи, обелени, потопени във вряща подсолена вода и се оставя да се готви докато направи.

Мъста добавете солта, яйчен жълтък, пюре със захар, разбъркайте.

Парчета изливат останалите брашно и месят тестото.

Тестото се прехвърля на борда, продължавайки да се месят на ръка. В края, добавете растително масло, като същевременно продължава месене. Promeshannoe тестото не трябва да се придържаме към ръцете, и стените на съдовете за готвене.

Тестото се поставя в купа, купа се покрива с капак или кърпа и поставете на топло място за неподатливост за около един час.

Тестото трябва да се увеличи по обем от 2.5-3 пъти.

С изтичане картофи, замеси в пюре. Добавете маслото, разбитите яйца със сол и белтъчини. Пюре каша за да се избегне образуването на бучки, а след това се разрежда с горещо мляко. Пълнежът не трябва да бъде прекалено дебел или прекалено тънки.

Завършеният тестото върху набрашнена дъска.

Отрязването малки парчета тесто, ги търкалят в топките, след това се търкаля на топки в кръг дебелина торта 0,5 cm.

Сподели питки върху намазана тава на разстояние 3 см един от друг. На тортата да вкара картофена плънка и гладка.

---