Торта декорация спринцовка крем сладкарски изделия
За избран достатъчно плътна, еластична спринцовка крем сладкиши, запазва формата си. Твърде гъста маса натиснат от дюзи неравни парчета на. А също течност - ще се разпространява веднага след нанасянето на декорацията върху повърхността или отстрани на тортата. Ето защо, основният параметър, за да изберете рецепта крем - неговата консистенция.
масло крем
Най-проста и евтина рецепта. Тя се състои от няколко налични съставки. Тя може да се използва за декорация в чиста форма, както и оцветени и допълнително ароматизирани.
съставки:
- Масло - 250 грама;
- Мляко сгъстено - 1 буркан (варени по-често се използва в този случай);
- Ванилия, бренди, ликьор, ако се желае.
Получаване:
- Смекчаване на маслото и го нарежете ситно с нож.
- Въведете кондензирано мляко и победи с миксер в продължение на 5-10 минути. Уверете се, че теглото не е стратифицирана.
- Добави рецепта ароматизатор, оцветител за храна.
Този крем - повече въздух. Тегло получи снежнобял, и следователно може да се използва за украса във формата на естествени нюанси или естествени или синтетични багрила. Cream поддържа отлична форма, когато варени строго по лекарско предписание.
съставки:
- А паунд на захар;
- 5, протеини от много студено;
- Половината чаени лъжици лимонена киселина;
- Половин чаша вода.
Получаване:
- Вода и захарен сироп заври. Добавя се лимонена киселина в него.
- Сиропът се вари, докато се разбърква в продължение на поне 5 минути.
- Маса се охлажда леко.
- Протеини бият до пухкава консистенция и нагорещен от предишно сироп се въвеждат в тънка струйка.
Може също да харесате
Въз основа крем прясна сметана също така е подходящ за декориране на тортата със спринцовка или чанта. Тя е лека, добре изцедени дори и от най-тясната дюзата, консистенция, униформа, така декора не е готов на кухини и въздушни мехурчета.
съставки:
- Едно голямо яйце;
- Една чаша крем (35 процент);
- 80 мл мляко;
- 80 грама захар;
- 10 грама желатин;
- Vanilla.
Получаване:
- След 25 минути в конвенционален накисва желатин студена вода. Изчакайте, докато тя набъбва и да поглъща вода.
- Яйце, разбърква се със захар и разтъркайте до бяло. Оставя се да кипи млякото, веднага се отстрани от топлина и се излива тънка струя в смес яйце.
- Добавете желатин, разбърква се и се поставя във водна баня.
- Продължавайки да се разбърква, разтваря желатин (не доведе до смес на кипене).
- Разбийте до колдкрем състояние пяна. Това ще отнеме около 10 минути.
- млечна смес се охлажда до стайна температура постепенно влиза в кремообразна пяна, добавете ванилия и се разбърква.
бижута технология
метод декориране с помощта на спринцовка е достатъчно проста. Имате нужда от подходяща спринцовка и няколко съвета. Има комплекти с прикачени файлове в размер на 4-10 парчета. Колкото повече, толкова по-изискани и необичайни декоративните елементи можете да направите на тортата.
Paint декорация може вече след нанасянето му върху тортата. Днес, това е направено с помощта на специално устройство - аерографа. Пръскане от него на бял крем оцветяване, можете да постигнете невероятни цветови комбинации и цветове на дъгата. Друга възможност е да се използват средства, с ръка - бутилки парфюм, разпръскващи дюзи. Украсени торта трябва незабавно да сложи в студа. Cream Предписание желатин може да получи доста воднисти. Можете да го сложи на студено в продължение на няколко минути, а след това украсете тортата. Отделно направени елементи са поставени в студена (възможно е дори във фризер) при пускането на утайка.