Задушени кюфтенца - рецептата със снимка
2-3 скилидки чесън;
Месо кайма заедно с лук и хляб, напоена с мляко. Добавете яйце, сол и черен пипер, всичко се разбърква добре. За да котлети оказа меко, но не се разпада по време на пържене, пълнене трябва да се месят гъста хомогенна. Покрийте купата с капак и оставете месото за 20 минути.
В тиган се загрява на нефт и пържене банички растителни от двете страни до златисто кафяво. Пържен котлет промяна в дебелостенна пот.
Пригответе соса задушени кюфтета. Нарязваме лука и чушките. Запържете лука на първо място, до златисто кафяво, добавете чушките и запържете заедно в продължение на 2-3 минути.
Поставете пюре от домати в тигана с лук и чушки. Довежда се до кипене сос, сол и подправки на вкус.
Сложете соса в тигана да котлети. Сложете на огъня, да доведе до възпаление и оставете да къкри кюфтета в сос на слаб огън за 30 минути.
